La Trappe
In het hart van Brabant in Nederland, staat een abdij. Al meer dan een eeuw rijzen aan de weg van Tilburg naar Moergistel haar torens. Abdij O.-L.-Vrouw van Koningshoeven. De bieren zijn sinds kort terug trappist.
• De “Dubbel” is een donkere, robijnrode trappist en heeft een zacht aromatisch maar bovenal fris karakter. De “Dubbel” bevat Alc 6,5% vol.•De “Tripel” bevat Alc 8% vol. Het is een donkerblonde trappist met een fruitige bitterzoete smaak.
• De “Quadrupel” is met zijn Alc 10 % vol. de zwaarste specialiteit. De smaak is vol en mild en aangenaam bitter.
• De “Witte Trappist” wordt gebrouwen met zeer aromatische hopsoorten en heeft een fris karakter dat goed past bij zomers weer. Witte trappist wordt niet gefilterd en niet gepasteuriseerd en gist na op fles. Het bevat Alc 5,5% vol en wordt liefst fris gedronken. biedt een Alc 11,3% vol.
Chimay
Drie sterke persoonlijkheden:
• De rode Chimay, ook “Première” genoemd, heeft een bronzen kleur en zeer zachte smaak. Het heeft Alc 7% vol.
• De tripel Chimay ook “Cing Cent” genoemd, is een goudkleurige tripel met een frisse bitttere toets. Het heeft Alc 8% vol.
• De blauwe Chimay of “Grand Réserve” heeft een donkere volheid en een fruitig aroma. Het heeft Alc 9% vol.